Суп «Гамбо» 🍲
| Порций | 5 |
| Время | 1 час 30 мин |
| Кухня | Американская кухня |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
😉
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,68 г
Жиры 13,67 г
Углеводы 5,29 г
Калорийность 171 ккал
Вам нужно
Крупы
| Рис | 1 ст. |
Мука, крахмал
| Мука пшеничная | 50 г |
Мясо
| Бекон | 3 шт. |
Овощи свежие
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Перец болгарский | 1 шт. | |
| Сельдерей | 1 стеб. | |
| Чеснок | 3 зуб. |
Птица
| Куриная грудка | 300 г |
Соки, воды, напитки
| Вода | 1500 мл |
Специи, пряности, добавки
| Лавровый лист сушеный | 2 шт. | |
| Перец красный острый хлопьями | 0,5 ч. л. |
Фрукты, ягоды
| Томаты в собственном соку | 300 г |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Бекон | 3 шт. | |
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Перец болгарский | 1 шт. | |
| Сельдерей | 1 стеб. | |
| Куриная грудка | 300 г | |
| Чеснок | 3 зуб. | |
| Мука пшеничная | 50 г | |
| Томаты в собственном соку | 300 г | |
| Вода | 1500 мл | |
| Лавровый лист сушеный | 2 шт. | |
| Перец красный острый хлопьями | 0,5 ч. л. | |
| Рис | 1 ст. |
1. Бекон нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на сковороде до хрустящей корочки, а затем аккуратно переложите на бумажную салфетку.
2. Лук, перец и сельдерей обжарьте на среднем огне, помешивая, в течение 5 минут. Добавьте соль и щепотку по вкусу. Параллельно вымойте и обсушите грудку. Присыпьте ее солью и специями по вкусу.
3. Курицу добавьте к овощам, перемешайте и обжаривайте в течение 5 минут. Добавьте измельченный чеснок и еще раз тщательно перемешайте.
4. Всыпьте просеянную муку, тщательно перемешайте и подрумяньте минуты 3. Влейте бульон и воду. Добавьте измельченные помидоры и лавровый лист для аромата.
5. В бульон добавьте хлопья перца чили. Затем рис, убавьте огонь до минимума и оставьте на 15-20 минут.
6. Добавьте бекон, оставьте блюдо на огне еще минут на 8 с закрытой крышкой.
7. Готовый суп подавайте, посыпав зеленью.
2. Лук, перец и сельдерей обжарьте на среднем огне, помешивая, в течение 5 минут. Добавьте соль и щепотку по вкусу. Параллельно вымойте и обсушите грудку. Присыпьте ее солью и специями по вкусу.
3. Курицу добавьте к овощам, перемешайте и обжаривайте в течение 5 минут. Добавьте измельченный чеснок и еще раз тщательно перемешайте.
4. Всыпьте просеянную муку, тщательно перемешайте и подрумяньте минуты 3. Влейте бульон и воду. Добавьте измельченные помидоры и лавровый лист для аромата.
5. В бульон добавьте хлопья перца чили. Затем рис, убавьте огонь до минимума и оставьте на 15-20 минут.
6. Добавьте бекон, оставьте блюдо на огне еще минут на 8 с закрытой крышкой.
7. Готовый суп подавайте, посыпав зеленью.