Тыквенный суп-пюре
| Порции | 4 |
| Время | 1 час 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Тыква - это не только вкусный сезонный овощ 🎃она очень полезна. В ней содержатся все необходимые витамины и микроэлементы, необходимые для нормального функционирования внутренних органов человека. Вкусной добавкой к этому супу-пюре послужит сыр страчателла и клубника. 🧀🍓 Консистенция получается кремовой ! Попробуйте !
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,33 г
Жиры 0,1 г
Углеводы 10,11 г
Калорийность 43 ккал
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
| Базилик (фиолетовый) | п/в | |
| Тимьян свежий | 2 стеб. |
Масла, жиры
| Оливковое масло | п/в |
Молочные продукты
| Сливки | п/в |
Овощи свежие
| Имбирь свежий (корень) | п/в | |
| Картофель | 2 шт. | |
| Морковь | 1 шт. | |
| Тыква | 1,5 кг |
Орехи, семечки
| Семечки тыквенные | п/в |
Сахар, мёд, соль
| Соль | п/в |
Соки, воды, напитки
| Вода | п/в |
Специи, пряности, добавки
| Карри | п/в | |
| Перец душистый молотый | п/в |
Сыры
| Буррата | 300 г |
Фрукты, ягоды
| Клубника | п/в |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Картофель | 2 шт. | |
| Тыква | 1,5 кг | |
| Морковь | 1 шт. | |
| Тимьян свежий | 2 стеб. | |
| Оливковое масло | п/в |
1. Почистите картошку и морковь. Выложите все в кастрюлю и залейте водой, слегка покрыв овощи. Посолите по вкусу. Варите до готовности овощей.
2.Тыкву разрежьте на 3-4 части, смажьте растительным маслом, сверху выложите тимьян и чеснок и запекайте при температуре 180 градусов в духовке в течение 30 минут.
2.Тыкву разрежьте на 3-4 части, смажьте растительным маслом, сверху выложите тимьян и чеснок и запекайте при температуре 180 градусов в духовке в течение 30 минут.
Шаг 2
| Имбирь свежий (корень) | п/в | |
| Вода | п/в | |
| Сливки | п/в | |
| Карри | п/в | |
| Перец душистый молотый | п/в | |
| Соль | п/в |
3. Когда тыква запеклась, очистите ее от кожуры. К тыкве с морковью и картошкой добавьте натертый корень имбиря, измельчите всё блендером. Если получился слишком густой суп по консистенции, то добавьте немного воды или сливок. Специи по вкусу (у меня соль, карри, перец). Далее поставьте суп-пюре на плиту и варите 10 мин.
Шаг 3
| Семечки тыквенные | п/в | |
| Клубника | п/в | |
| Буррата | 300 г | |
| Базилик (фиолетовый) | п/в |
4. В тарелку налейте тыквенный суп, в центр выложите сыр страчателлу. Сверху украсьте тыквенными семечками, нарезанной клубникой и фиолетовыми листьями базилика.
Шаг 4
Приятного аппетита 😊🎃 это невероятно вкусно, а главное полезно.