Суп из сельдерея
| Порций | 10 |
| Время | 1 час 15 мин |
| Кухня | Румынская кухня |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Суп из сельдерея
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,41 г
Жиры 3,65 г
Углеводы 4 г
Калорийность 59 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Сливочное масло | 20 г |
Молочные продукты
| Сметана | 50 г |
Мука, крахмал
| Мука пшеничная | 60 г |
Овощи свежие
| Лук репчатый | 20 г | |
| Сельдерей корневой | 250 г |
Сахар, мёд, соль
| Соль | 2 г |
Соки, воды, напитки
| Вода | 1000 мл | |
| Лимонный сок | 2 мл |
Сыры
| Сыр твердый | 80 г |
Яйца
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Сельдерей корневой | 250 г | |
| Лук репчатый | 20 г | |
| Сливочное масло | 20 г | |
| Мука пшеничная | 60 г |
Очистить сельдерей и натереть на крупной терке. Мелко нарезать лук и обжарить на маргарине (сливочном масле), добавить муку, потушить. Проварить 10 минут, снять с огня.
Шаг 2
| Яйцо куриное | 1 шт. | |
| Сметана | 50 г | |
| Вода | 1000 мл | |
| Сыр твердый | 80 г | |
| Соль | 2 г | |
| Лимонный сок | 2 мл |
Смешать желток и сметану с небольшим количеством воды и влить в суп. Посыпать сыром. Заправить солью и лимонным соком.