Суп из помидоров с чесноком
| Порций | 8 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Румынская кухня |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Суп из помидоров с чесноком
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,96 г
Жиры 0,76 г
Углеводы 8,09 г
Калорийность 42 ккал
Вам нужно
Бульоны
| Овощной бульон | 400 мл |
Зелень и листовые овощи
| Петрушка | 10 г |
Крупы
| Рис белый шлифованный | 40 г |
Масла, жиры
| Сливочное масло | 5 г |
Овощи свежие
| Лук репчатый | 20 г | |
| Морковь | 10 г | |
| Помидоры (томат) | 200 г | |
| Чеснок | 8 г |
Сахар, мёд, соль
| Сахар-песок | 5 г | |
| Соль | 2 г |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Лук репчатый | 20 г | |
| Сливочное масло | 5 г | |
| Помидоры (томат) | 200 г |
Мелко нарезанный лук подрумянивают в сливочном масле или растительном. Зеленые помидоры нарезают и варят вместе с луком на слабом огне под крышкой до мягкости.
Шаг 2
| Морковь | 10 г | |
| Петрушка | 10 г | |
| Рис белый шлифованный | 40 г | |
| Овощной бульон | 400 мл | |
| Соль | 2 г | |
| Сахар-песок | 5 г | |
| Чеснок | 8 г |
Затем кладут морковь, петрушку, рис, вливают мясной или овощной бульон, солят, добавляют сахар и чеснок и продолжают варить 10-15 минут, пока рис не разварится. Протирают гущу сквозь сито и дают несколько раз прокипеть, следя за тем, чтобы суп не пригорел.