Суп с крапивой
| Порций | 9 |
| Время | 50 мин |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Суп с крапивой
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,62 г
Жиры 0,94 г
Углеводы 8,93 г
Калорийность 46 ккал
Вам нужно
Бульоны
| Говяжий бульон | 220 мл |
Зелень и листовые овощи
| Крапива | 100 г |
Молочные продукты
| Сметана | 20 г |
Овощи свежие
| Картофель | 100 г | |
| Лук репчатый | 30 г | |
| Морковь | 30 г |
Сахар, мёд, соль
| Соль | 10 г |
Специи, пряности, добавки
| Лавровый лист сушеный | 10 г | |
| Перец душистый молотый | 10 г |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Говяжий бульон | 220 мл | |
| Картофель | 100 г | |
| Морковь | 30 г | |
| Лук репчатый | 30 г | |
| Крапива | 100 г | |
| Соль | 10 г | |
| Перец душистый молотый | 10 г | |
| Лавровый лист сушеный | 10 г |
В кипящий бульон или воду закладывают нарезанный кубиками картофель, доводят до кипения, добавляют пассерованные морковь и лук, варят 10-15 мин. За 5 мин до окончания варки кладут мелко нарезанную бланшированную зелень крапивы, соль, специи.
Шаг 2
| Сметана | 20 г |
При подаче к столу посыпают зеленью петрушки или укропу, добавляют сметану.