Суп луковый по-испански
| Порций | 5 |
| Время | 45 мин |
| Кухня | Испанская кухня |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Суп луковый по-испански
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,17 г
Жиры 2,38 г
Углеводы 2,87 г
Калорийность 42 ккал
Вам нужно
Бульоны
| Говяжий бульон | 1500 мл |
Масла, жиры
| Сливочное масло | 40 г |
Молочные продукты
| Сливки | 100 мл |
Мука, крахмал
| Мука пшеничная | 40 г |
Овощи свежие
| Лук репчатый | 120 г |
Яйца
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Говяжий бульон | 1500 мл | |
| Лук репчатый | 120 г | |
| Мука пшеничная | 40 г | |
| Сливочное масло | 40 г | |
| Яйцо куриное | 2 шт. | |
| Сливки | 100 мл |
Лук мелко порезать, сварить в части бульона и протереть через сито. Муку спассеровать на сливочном масле, разбавить оставшимся бульоном, перемешать, чтобы не образовалось комочков и проварить. Добавить протертый лук и ввести желтки, предварительно смешанные со сливками. Довести суп до кипения, но не кипятить.
Шаг 2
Суп подать горячим с пшеничным хлебом, намазанным сливочным маслом.