Суп луковый запеченный с сыром

Name: Суп луковый запеченный с сыром
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Yield: 5 порций
Cuisine: Болгарская кухня
Ingredients: Лук репчатый; Подсолнечное масло; Мука пшеничная; Говяжий бульон; Вино белое сухое (столовое); Хлеб пшеничный; Сыр твердый; Соль; Перец черный молотый

Порций	5
Время	25 мин
Кухня	Болгарская кухня
Категория	Супы
Способ	Классический

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,15 г

Жиры 5,9 г

Углеводы 7,42 г

Калорийность 104 ккал

и 2 нравится

65 добавили себе

Вам нужно

Алкоголь

Вино белое сухое (столовое)

100 мл

Бульоны

Говяжий бульон

200 мл

Масла, жиры

Подсолнечное масло

20 мл

Мука, крахмал

Мука пшеничная

5 г

Овощи свежие

Лук репчатый

250 г

Сахар, мёд, соль

Соль

5 г

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

5 г

Сыры

Сыр твердый

60 г

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Хлеб пшеничный

30 г

Шаги приготовления

Шаг 1

	Лук репчатый	250 г
	Подсолнечное масло	20 мл
	Мука пшеничная	5 г
	Говяжий бульон	200 мл
	Вино белое сухое (столовое)	100 мл

Очистить лук, порезать колечками и потушить с растительным маслом в закрытой миске 3-4 минуты при 100%. Добавить к луку муку, хорошенько перемешать и долить бульон и белое сухое вино, снова хорошо перемешать и варить закрытой посуде 5-6 минут при 100%.

Шаг 2

	Хлеб пшеничный	30 г
	Сыр твердый	60 г
	Соль	5 г
	Перец черный молотый	5 г

Одновременно с этим поджарить кусочки белого хлеба в тостере и посыпать их тертым сыром. Добавить в суп соль и перец, налить в 2 огнеупорные суповые чашки (должны быть пригодными для микроволновой печи). Положить сверху на поверхность супа кусочки хлеба с сыром, поставить суповые чашки на верхнюю решетку, и запекать 5-6 минут при 50% и включенном гриле.