Суп из жерухи
| Порции | 4 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Итальянская кухня |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Суп из жерухи
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,85 г
Жиры 4,29 г
Углеводы 4,92 г
Калорийность 69 ккал
Вам нужно
Бульоны
| Говяжий бульон | 280 мл |
Масла, жиры
| Маргарин | 10 г |
Мясо
| Говяжий фарш | 30 г |
Овощи свежие
| Картофель | 100 г | |
| Лук репчатый | 15 г | |
| Морковь | 25 г |
Сахар, мёд, соль
| Соль | 5 г |
Соусы
| Томатная паста | 10 г |
Специи, пряности, добавки
| Перец черный горошком | 3 г |
Яйца
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Картофель | 100 г | |
| Морковь | 25 г | |
| Лук репчатый | 15 г | |
| Маргарин | 10 г | |
| Говяжий фарш | 30 г | |
| Яйцо куриное | 1 шт. | |
| Томатная паста | 10 г | |
| Говяжий бульон | 280 мл | |
| Соль | 5 г | |
| Перец черный горошком | 3 г |
Картофель и морковь, изрезанные брусочками, закладывают в кипящим бульон, варят 10-15 мни, затем кладут фрикадельки, приготовленные из мясного фарша, сырого яйца и пассерованного лука. За 5 мин до окончания парки добавляют нашинкованную зелень жерухи, томатное пюре, соль, специи.
жеруха (зелень) - 25г