легкий овощной суп
| Порции | 3 |
| Время | 35 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Овощной суп — это ароматное и насыщенное блюдо, приготовленное из свежих овощей, которые варятся в бульоне или воде до мягкости.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,07 г
Жиры 1,98 г
Углеводы 14,42 г
Калорийность 81 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Подсолнечное масло | 3 ст. л. |
Овощи свежие
| Картофель | 4 шт. | |
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Морковь | 1 шт. | |
| Перец болгарский | 1 шт. |
Сахар, мёд, соль
| Соль | п/в |
Соления, овощные консервы и полуфабрикаты
| Горох консервированный | 400 г |
Специи, пряности, добавки
| Лавровый лист сушеный | 2 шт. | |
| Перец черный молотый | п/в | |
| Укроп сушеный | п/в |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Подсолнечное масло | 3 ст. л. | |
| Соль | п/в | |
| Лавровый лист сушеный | 2 шт. | |
| Картофель | 4 шт. | |
| Перец черный молотый | п/в | |
| Горох консервированный | 400 г | |
| Укроп сушеный | п/в | |
| Морковь | 1 шт. | |
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Перец болгарский | 1 шт. |
можно добавить любимые приправы по вкусу
Шаг 2
Очистите и нарежьте картофель кубиками.
Морковь очистите и натрите на крупной терке.
Лук очистите и мелко порубите.
Болгарский перец очистите от семян и нарежьте полосками или кубиками.
Морковь очистите и натрите на крупной терке.
Лук очистите и мелко порубите.
Болгарский перец очистите от семян и нарежьте полосками или кубиками.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте растительное масло, обжарьте лук до прозрачности около 2 минут.
Добавьте морковь и перец, жарьте еще 3-4 минуты, помешивая.
Вылейте воду или бульон, добавьте картофель и лавровый лист (если используете). Доведите до кипения.
Добавьте морковь и перец, жарьте еще 3-4 минуты, помешивая.
Вылейте воду или бульон, добавьте картофель и лавровый лист (если используете). Доведите до кипения.
Шаг 4
Убавьте огонь и варите суп на среднем огне около 15 минут, пока картофель не станет мягким.
Шаг 5
Добавьте консервированный горох (предварительно слейте жидкость), посолите и поперчите по вкусу.
Варите еще 5 минут, чтобы все ингредиенты хорошо прогрелись.
Варите еще 5 минут, чтобы все ингредиенты хорошо прогрелись.
Шаг 6
Перед подачей украсьте свежей зеленью.
Подавайте горячим с кусочком хлеба или сухариками. Приятного аппетита!
Подавайте горячим с кусочком хлеба или сухариками. Приятного аппетита!