Сливочный суп с фрикадельками
| Порций | 10 |
| Время | 45 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Супчик легкий и питательный - отличный вариант для детского и диетического меню. Рецепт сливочного супа с фрикадельками может выручить, если нет времени варить мясной бульон. По желанию, для сытности в суп можно добавлять немного риса или мелких макаронных изделий.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
|
Подсолнечное масло | 3 ст. л. |
Молочные продукты
Мясо
Овощи свежие
|
Картофель | 6 шт. |
|
Лук репчатый | 2 шт. |
|
Морковь | 1 шт. |
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Специи, пряности, добавки
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Для приготовления супа нам понадобятся мясной фарш, яйцо, картофель, вода, растительное масло, соль, специи, морковь, лук, зелень и сливки.
Шаг 2
Шаг 3
Ставим на огонь кастрюлю с водой и доводим до кипения. Нарезаем картофель и кидаем в кипяток. Варим на медленном огне 15 минут.
Шаг 4
|
Говяжий фарш | 300 г |
|
Лук репчатый | 1 шт. |
|
Яйцо куриное | 1 шт. |
|
Приправа для шашлыка | п/в |
|
Соль | 1 щеп. |
Для фрикаделек соединяем фарш, специи, яйцо и тертый лук. Перемешиваем.
Шаг 5
Делаем фрикадельки и закладываем к картофелю, варим еще 10 минут.
Шаг 6
|
Лук репчатый | 1 шт. |
|
Морковь | 1 шт. |
Пока варятся фрикадельки, очищаем морковь и лук.
Шаг 7
Трем морковь на терке, а лук мелко режем.
Шаг 8
|
Подсолнечное масло | 3 ст. л. |
Наливаем масло на сковороду. Обжариваем пару минут на небольшом огне и добавив немного бульона, даем овощам потушиться примерно 5 минут.
Шаг 9
Перекладываем лук с морковью в суп.
Шаг 10
|
Сливки 20-22% | 1 ст. |
|
Соль | п/в |
Солим суп по вкусу, вливаем сливки. Даем закипеть и выключаем.
Шаг 11
Готовый суп посыпаем зеленью и даем ему немного настояться.
Шаг 12