Alraune
четверг, 17.11

Лёгкий суп с куриными сердечками и вермишелью

Порций6
Время40 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияСупы
СпособКлассический

Этот лёгкий и вкусный суп с куриными сердечками и тонкой вермишелью-паутинкой готовится без зажарки, лук и морковь добавляются в бульон сырыми, но это как раз-таки способствует тому, что вкус бульона на основе куриных сердечек не забивается, а, наоборот, дополняется овощными вкусами и ароматами. Для придания супу более эффектного вида морковь можно нарезать фигурно, к примеру, используя плунжеры для мастики! Вырезав маленькие цветочки из моркови, вы тем самым украсите суп и уже не нужно будете заставлять детей его кушать- будьте уверенны, они ещё и добавки попросят!:)

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,18 г
Жиры 1,5 г
Углеводы 6,1 г
Калорийность 51 ккал
и 43 нравится
184 добавили себе
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Укроп 5 стеб.
Макаронные изделия
Вермишель 70 г
Овощи свежие
Картофель 2 шт.
Лук фиолетовый 60 г
Морковь 80 г
Сахар, мёд, соль
Соль п/в
Соки, воды, напитки
Вода 1,8 л
Специи, пряности, добавки
Лавровый лист сушеный 1 шт.
Перец черный молотый п/в
Субпродукты
Сердце куриное 500 г
Шаги приготовления
Шаг 1

Для приготовления супа с куриными сердечками нам понадобятся следующие ингредиенты: куриные сердечки, картофель, морковь, репчатый, белый или фиолетовый лук, вермишель, вода, укроп, лавровый лист, соль и чёрный молотый перец.

Шаг 2
Вода1,8 л
Сердце куриное500 г

Куриные сердечки промываем в нескольких водах. Жир с сердечек срезать не обязательно, просто тщательно удалите все сгустки крови и обрежьте крупные сосуды. Перекладываем сердечки в кастрюлю и вливаем чистую холодную воду. Ставим кастрюлю на плиту, на сильный огонь. Когда вода закипит, огонь убавляем.

Шаг 3
Картофель2 шт.

Пока вариться бульон с куриными сердечками, очищаем картофель и нарезаем его небольшими кубиками.

Шаг 4

Через 20 минут в кастрюлю закладываем картофель, вновь доводим до кипения бульон и, сделав огонь минимальным, продолжаем варить суп до полу-готовности картофеля.

Шаг 5
Лук фиолетовый60 г
Морковь80 г

Лук и морковь чистим. Лук нарезаем кубиками, а морковь- фигурно (треугольничками, кружочками или, к примеру, цветочками).

Шаг 6
Сольп/в

Когда картофель будет готов наполовину, закладываем в кастрюлю морковь, лук и солим бульон по вкусу.

Шаг 7
Вермишель70 г

Варим суп до полной готовности картофеля и куриных сердечек. Всыпаем в кастрюлю мелкую вермишель-паутинку.

Шаг 8

Перемешиваем почти готовый суп и варим его минуты 2-3.

Шаг 9
Лавровый лист сушеный1 шт.
Укроп5 стеб.
Перец черный молотыйп/в

Добавляем в суп лавровый лист, измельчённый укроп и чёрный молотый перец по желанию.

Шаг 10

Кастрюлю с супом снимаем с плиты. Через 10 минут разливаем суп в тарелки и подаём к столу!

Шаг 11

Суп с куриными сердечками и вермишелью- отличное первое блюдо для взрослых и детей!
Приятного аппетита!

Смотреть рецепт полностью