Гречневый суп с курицей
| Порций | 15 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Любите ли вы гречневый суп с курицей, как люблю его я? Тогда этот рецепт необычного гречневого супа для вас! Вкусный, ароматный и сытный гречневый суп, сваренный на бульоне из домашней курочки - это нечто! А о пользе этой гречневой крупы вообще можно много говорить. Гречка, по сравнению с другими злаками, содержит мало углеводов, но в свою очередь, это сложные углеводы, которые долго перевариваются и позволяют длительное время иметь чувство сытости. Гречка богата минералами, микроэлементами, аминокислотами и витаминами. И это еще не все!))) Но сейчас я приглашаю вернуться к кулинарии и идти на кухню готовить этот полезный и вкусный гречневый суп.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Вам нужно
Крупы
Масла, жиры
Овощи свежие
|
Картофель | 400 г |
|
Лук репчатый | 140 г |
|
Морковь | 140 г |
Птица
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Специи, пряности, добавки
|
Лавровый лист сушеный | 2 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
Для приготовления вкусного и полезного гречневого супа с курицей нам потребуется минимум продуктов: картофель, курица, морковь, лук, гречка, соль и лавровый лист.
Шаг 2
|
Курица | 1 кг |
|
Картофель | 400 г |
|
Соль | п/в |
|
Вода | 5 л |
Поставьте варить курицу, а тем временем почистите и помойте картофель. Порежьте его кубиками. Как только курица будет почти готова, закиньте порезанный картофель в подсоленный бульон.
Шаг 3
Пока варится картофель, почистите и помойте головку лука. Порежьте ее мелкими кубиками.
Шаг 4
Спассеруйте лук на растительном масле.
Шаг 5
Почистите и помойте морковь. Натрите мелкой соломкой на терке.
Шаг 6
Добавьте морковь в сковороду к луку и еще немного подержите на огне, пока морковь не станет мягкой. Отправьте обжаренные овощи в кастрюлю с супом.
Шаг 7
Промойте под проточной водой гречневую крупу и добавьте в суп следом за морковью с луком. При этом, картофель у нас все еще сырой.
Шаг 8
|
Лавровый лист сушеный | 2 шт. |
Доведите суп из гречневой крупы до готовности. В конце добавьте лавровый лист.
Шаг 9
Подавайте гречневый суп с курицей горячим посыпав рубленной зеленью. Приятного аппетита!