Суп из моркови и имбиря
| Порции | 4 |
| Время | 50 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Ароматный и необычный суп станет прекрасным блюдом для весеннего стола.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Имбирь свежий (корень) | 35 г | |
| Лук репчатый | 100 г | |
| Морковь | 850 г | |
| Чеснок | 5 г |
| Лук репчатый | 100 г | |
| Чеснок | 5 г | |
| Имбирь свежий (корень) | 35 г |
Лук, чеснок и имбирь почистить и порезать на мелкие кусочки. Имбирь должен быть свежим.
| Морковь | 850 г |
Морковь помыть под проточной водой, очисть и порезать на кубики, примерно 1х1см.
В кастрюлю положить масло и растопить его. На масле обжарить морковь, лук, чеснок и имбирь. Обжаривать в течение 4-х минут. Затем овощи залить литром воды и добавит пакетик овощного бульона. Все варить на среднем огне 20 минут.
Суп снять с огня и осторожно все взбить, чтобы получилось пюре. Добавить соль и перец по вкусу.
Перья лука мелко покрошить, добавить в суп. В суп также добавить 100 мл. сливок и поставить на огонь. Дать закипеть и снять с огня.