Куриный суп с фрикадельками по-японски

Name: Куриный суп с фрикадельками по-японски
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Yield: 2 порции
Cuisine: Японская кухня
Ingredients: Шиитаке; Куриный фарш; Имбирь молотый; Вино белое сухое (столовое); Соль; Перец черный молотый; Крахмал картофельный; Соевый соус; Куриный бульон; Мирин; Вино белое полусухое

Порции	2
Время	15 мин
Кухня	Японская кухня
Категория	Супы
Способ	Классический

Нетрадиционный вкус знакомого блюда порадует всех любителей русской кухни.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,14 г

Жиры 1,35 г

Углеводы 1,79 г

Калорийность 37 ккал

нравится

14 добавили себе

Вам нужно

Алкоголь

	Вино белое полусухое	3 ст. л.
	Вино белое сухое (столовое)	1,5 ч. л.
	Мирин	2 ч. л.

Бульоны

Куриный бульон

500 мл

Грибы

Шиитаке

5 г

Мука, крахмал

Крахмал картофельный

2 ч. л.

Птица

Куриный фарш

100 г

Сахар, мёд, соль

Соль

2 г

Соусы

Соевый соус

1 ч. л.

Специи, пряности, добавки

	Имбирь молотый	2 г
	Перец черный молотый	2 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Шиитаке

5 г

Сушеные грибы замочить в воде. Мелко нарезать.

Шаг 2

	Куриный фарш	100 г
	Имбирь молотый	2 г
	Вино белое сухое (столовое)	1,5 ч. л.
	Соль	2 г
	Перец черный молотый	2 г
	Крахмал картофельный	2 ч. л.
	Соевый соус	1 ч. л.

Смешать куриный фарш с грибами и приправами. Тщательно вымесить до однородности (фарш должен быть плотным и липким)

Шаг 3

	Куриный бульон	500 мл
	Мирин	2 ч. л.
	Вино белое полусухое	3 ст. л.

В кастрюле разогреть бульон, добавить вино. В разогретый бульон бросить сформированные клецки. Варить до готовности, перед подачей на стол добавить зелень по вкусу.