Суп из брокколи и цветной капусты

Name: Суп из брокколи и цветной капусты
Prep time: 9 min
Cook time: 45 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Греческая кухня
Ingredients: Оливковое масло; Лук репчатый; Чеснок; Куриный бульон; Соль морская; Перец черный молотый; Тимьян сушеный; Душица; Куриная грудка; Картофель; Морковь; Брокколи; Капуста цветная; Капуста кале (кудрявая); Молоко коровье; Чеддер; Перец черный молотый; Бекон

Порций	6
Время	45 мин
Кухня	Греческая кухня
Категория	Супы
Способ	Классический

Легкий и вкусный суп для тех. кто бережет свою фигуру.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,15 г

Жиры 16,32 г

Углеводы 3,42 г

Калорийность 190 ккал

и 1 нравится

33 добавили себе

Вам нужно

Бульоны

Куриный бульон

6 ст.

Зелень и листовые овощи

	Брокколи	2 ст.
	Душица	2 ч. л.

Масла, жиры

Оливковое масло

2 ст. л.

Молочные продукты

Молоко коровье

0,5 ст.

Мясо

Бекон

4 шт.

Овощи свежие

	Капуста кале (кудрявая)	1 пуч.
	Капуста цветная	2 ст.
	Картофель	1 шт.
	Лук репчатый	1 шт.
	Морковь	4 шт.
	Чеснок	4 зуб.

Птица

Куриная грудка

1 шт.

Сахар, мёд, соль

Соль морская

0,5 ч. л.

Специи, пряности, добавки

	Перец черный молотый	1 ч. л.
	Перец черный молотый	п/в
	Тимьян сушеный	2 щеп.

Сыры

Чеддер

1 ст.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Оливковое масло	2 ст. л.
	Лук репчатый	1 шт.
	Чеснок	4 зуб.
	Куриный бульон	6 ст.
	Соль морская	0,5 ч. л.
	Перец черный молотый	1 ч. л.
	Тимьян сушеный	2 щеп.
	Душица	2 ч. л.
	Куриная грудка	1 шт.
	Картофель	1 шт.
	Морковь	4 шт.
	Брокколи	2 ст.
	Капуста цветная	2 ст.

Поставьте кастрюлю на средний огонь. Добавьте лук и чеснок и обжарьте в течение 2 минут. Затем залейте куриным бульоном и добавьте соль, перец, тимьян, душицу, чеснок. Доведите бульон до кипения. Добавьте отваренную и нарезанную курицу, картофель и морковь. Варите на медленном огне 10 минут. Теперь добавьте брокколи и цветную капусту.

Шаг 2

	Капуста кале (кудрявая)	1 пуч.
	Молоко коровье	0,5 ст.
	Чеддер	1 ст.

Варите на медленном огне 10 минут. Добавьте капусту Кале и варите еще 5 минут. А затем добавьте молоко и тертый сыр Чеддер.

Шаг 3

	Перец черный молотый	п/в
	Бекон	4 шт.

Разлейте по тарелкам, посыпьте перцем и украсьте поджаристым беконом. Этот суп очень вкусно есть с хрустящим хлебом.