Сырный суп с шампиньонами
| Порций | 8 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Французская кухня |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Сырный суп с шампиньонами - нежный, с потрясающим сливочным вкусом, насыщенный и сытный. Готовится он очень просто и быстро. Если вы еще не пробовали сырный суп с шампиньонами и картошкой - обязательно попробуйте и приготовьте! Идея супа с шампиньонами основана на расплавлении сыра в кипящей воде, что придаёт супу особенный вкус и высокую питательность. Для приготовления используются разные сорта сыров: плавленые сыры, чеддер, голландский и другие. А в сочетании с грибами он еще более оригинальный и пикантный.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Шампиньон | 500 г |
| Картофель | 4 шт. | |
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Морковь | 1 шт. |
| Соль | 1 щеп. | |
| Соль | п/в |
| Вода | 1,5 л |
| Перец черный молотый | 1 щеп. |
| Плавленый сыр | 250 г |
Для приготовления сырного супа с грибами шампиньонами возьмите: грибы шампиньоны, картофель, лук, морковь, сыр плавленный, соль, перец, зелень.
| Лук репчатый | 1 шт. |
Для начала очистите и нарежьте кубиками луковицу.
| Морковь | 1 шт. |
Морковь натрите на крупной терке.
| Шампиньон | 500 г |
Шампиньоны вымойте, обсушите и нарежьте брусочками.
| Картофель | 4 шт. |
Картофель нарежьте кубиками.
| Вода | 1,5 л |
В воду или бульон всыпьте 1/3 части лука и моркови.
Затем всыпьте картофель. Варите на небольшом огне. Пенку снимите.
На подсолнечном масле немного обжарьте лук и морковь.
Добавьте грибы и прожарьте их 5-7 минут.
| Соль | 1 щеп. | |
| Перец черный молотый | 1 щеп. |
Посолите и поперчите.
Добавьте зажарку с грибами к супу, поварите еще 15-20 мин.
| Плавленый сыр | 250 г | |
| Соль | п/в |
Затем добавьте плавленный сыр и равномерно его размешайте, посолите по вкусу, но учтите то что сыр тоже солоноватый.
Уберите суп с плиты, посыпьте зеленью.
И вот к вашему вниманию представлен, свежий, нежный, сливочный, насыщенный грибным вкусом сырный суп с шампиньонами и картошкой, сытный обед для всей семьи. Подавать с поджаренными тостами хлеба. Приятного аппетита!