NataliaKhromova
среда, 17.25
Суп из чечевицы
Порции | 4 |
Время | 1 час |
Кухня | Американская кухня |
Категория | Супы |
Способ | Классический |
Вкусный и легкий суп из чечевицы с добавлением томатов, картофеля, лука, бекона и сливок.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Вам нужно
Бобовые
Масла, жиры
|
Сливочное масло | 0,5 ст. л. |
Молочные продукты
Мясо
Овощи свежие
|
Картофель | 1 шт. |
|
Лук репчатый | 1 шт. |
|
Помидоры (томат) | 1 шт. |
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
|
Мускатный орех тертый | 1 щеп. |
|
Перец черный молотый | 1 щеп. |
|
Розмарин сушеный | 1 ч. л. |
Сыры
|
Пармезан | п/в |
|
Сыр сливочный | 1 ст. л. |
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Шаги приготовления
Шаг 1
Высыпьте чечевицу в кастрюлю и залейте водой так, чтобы она покрывала чечевицу. Доведите до кипения и готовьте в течение 10 минут.
Слейте воду с помощью дуршлага и просушите чечевицу.
Шаг 2
|
Бекон | 50 г |
|
Сливочное масло | 0,5 ст. л. |
|
Лук репчатый | 1 шт. |
В той же кастрюле, где готовилась чечевица, обжарьте измельченный бекон, добавив сливочное масло, пока бекон не поджариться.
Добавьте мелко нарезанный лук и жарьте до золотистого цвета.
Шаг 3
|
Помидоры (томат) | 1 шт. |
|
Картофель | 1 шт. |
|
Розмарин сушеный | 1 ч. л. |
Далее - нарезанные кубиками томаты. Готовьте, пока влага из томатов не испарится.
В самом конце добавьте картофель (также нарезанный кубиками), сушеный розмарин и просушенную чечевицу.
Готовьте 5 минут.
Шаг 4
|
Соль | 2 ч. л. |
|
Перец черный молотый | 1 щеп. |
|
Мускатный орех тертый | 1 щеп. |
После налейте воду так, чтобы она покрывала овощную смесь, добавьте соль, перец и мускатный орех. Варите в течение 30-40 минут, пока чечевица не станет мягкой.
Шаг 5
|
Сливки 35-40% | 280 г |
|
Сыр сливочный | 1 ст. л. |
Снимите с огня и добавьте жирных сливок, тщательно перемешайте. Затем добавьте сливочный сыр и снова перемешайте.
Шаг 6
Подавайте к столу вместе с крутонами, посыпав суп тертым сыром.