Суп с фрикадельками
| Порции | 4 |
| Время | 1 час 20 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Суп с фрикадельками очень вкусный и сыт.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Говяжий фарш | 250 г | |
| Свиной фарш | 250 г |
| Картофель | 700 г | |
| Лук репчатый | 250 г | |
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Морковь | 250 г |
| Соль | п/в |
| Лавровый лист сушеный | 3 шт. | |
| Перец душистый | п/в | |
| Перец черный молотый | п/в |
| Яйцо куриное | 1 шт. |
| Говяжий фарш | 250 г | |
| Соль | п/в | |
| Перец черный молотый | п/в | |
| Яйцо куриное | 1 шт. | |
| Лук репчатый | 250 г | |
| Свиной фарш | 250 г |
В посуд выложить фарш. Добавить измельченную в блендере, или натертую на мелкой терке лук, яйцо , посолить и поперчить.
Все хорошо вымешать (вымешивать до тех пор, пока фарш не станет вязким, примерно 10 мин).
Из готового фарша наделать фрикадельки. Чтобы фарш не прилипал к рукам, периодически смачивайте их в воде.
| Картофель | 700 г |
Картофель почистить и нарезать кубиками.
| Морковь | 250 г |
Морковь почистить, натереть на крупной терке.
Почистить лук и сделать надрезы крест-накрест (глубиной до половины лука).
В кипящую воду положить картофель.
| Лук репчатый | 1 шт. |
Следом положить лук.
Сразу за луком положить морковь, довести до кипения, посолить. Пусть все поварится 5 мин.
Затем добавить в кастрюлю фрикадельки , варить еще 10 мин .
| Перец душистый | п/в | |
| Лавровый лист сушеный | 3 шт. |
После этого добавить лавровый лист и душистый перец, поварить еще 5 мин. и отставить с огня. Вареный лук вынуть из кастрюли. Суп с фрикадельками готов.