NataliaKhromova

вторник, 11.12

Тыквенный крем-суп

Name: Тыквенный крем-суп
Prep time: 16 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 2 порции
Cuisine: Американская кухня
Ingredients: Тыква мускатная; Чеснок; Оливковое масло; Соль; Перец черный молотый; Куриный бульон; Хлеб пшеничный; Молоко коровье; Соль; Перец черный молотый; Сметана

Порции	2
Время	1 час 20 мин
Кухня	Американская кухня
Категория	Супы
Способ	Классический

Легкий и вкусный крем-суп из тыквы с добавлением чеснока, куриного бульона и сметаны.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,05 г

Жиры 5,14 г

Углеводы 5,91 г

Калорийность 77 ккал

и 10 нравится

96 добавили себе

Вам нужно

Бульоны

Куриный бульон

3 ст.

Масла, жиры

Оливковое масло

3 ст. л.

Молочные продукты

	Молоко коровье	100 мл
	Сметана	2 ст. л.

Овощи свежие

	Тыква мускатная	1 шт.
	Чеснок	1 гол.

Сахар, мёд, соль

	Соль	1 ч. л.
	Соль	п/в

Специи, пряности, добавки

	Перец черный молотый	1 ч. л.
	Перец черный молотый	п/в

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Хлеб пшеничный

100 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Разогрейте духовку до 175 градусов.

Шаг 2

	Тыква мускатная	1 шт.
	Чеснок	1 гол.

Мускатную тыкву помойте, разрежьте пополам и удалите все семечки.
Головку чеснока также разрежьте пополам.
Продукты выложите на противень, покрытый бумагой для запекания.

Шаг 3

	Оливковое масло	3 ст. л.
	Соль	1 ч. л.
	Перец черный молотый	1 ч. л.

Полейте тыкву и чеснок оливковым маслом, сверху посыпьте солью и перцем. С помощью рук разотрите масло и специи.
Чесночные половинки поместите в тыкву и переверните ее полой стороной вниз.

Шаг 4

Выпекайте 45-50 минут, пока тыквы не станет мягкой.
Полностью охладите.

Шаг 5

Куриный бульон

3 ст.

Как только тыква остыла, выньте мякоть и поместите ее в блендер, добавив и зубчики чеснока.
Добавьте куриный бульон и перемешивайте до однородного состояния.

Шаг 6

Переложите смесь в кастрюлю и доведите до кипения на среднем огне. Продолжайте готовить на медленном огне 10-15 минут.

Шаг 7

Хлеб пшеничный

100 г

Тем временем, на среднем огне растопите сливочное масло в небольшой сковороде.
В масле обжарьте заранее нарезанный кубиками хлеб до золотисто-коричневого состояния.

Шаг 8

	Молоко коровье	100 мл
	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в

В суп добавьте молоко и снова доведите до кипения, добавьте соль и перец по вкусу.

Шаг 9

Сметана

2 ст. л.

Разлейте суп по мискам и украсьте сверху сметаной и приготовленными крутонами.