Гаспачо
| Порции | 4 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Испанская кухня |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Этот «испанец» уверенно входит в тройку лидеров холодных супов. Неудивительно: гаспачо - один из самых полезных и быстрых супов, который не проходит термообработку. Если вы еще не пробовали приготовить это холодное блюдо, сейчас самое время.
Предлагаем классический рецепт, но чтобы подчеркнуть индивидуальность, вы всегда можете добавить в рецепт «авторский» элемент: например, черешню или арбуз.
Предлагаем классический рецепт, но чтобы подчеркнуть индивидуальность, вы всегда можете добавить в рецепт «авторский» элемент: например, черешню или арбуз.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,67 г
Жиры 39,44 г
Углеводы 3,86 г
Калорийность 365 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Оливковое масло | 100 г |
Овощи свежие
| Лук репчатый | 0,2 шт. | |
| Огурец | 3 г | |
| Перец болгарский | 1 шт. | |
| Помидоры (томат) | 4 г | |
| Чеснок | 2 зуб. |
Сахар, мёд, соль
| Соль | 1 щеп. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Огурец | 3 г | |
| Помидоры (томат) | 4 г | |
| Перец болгарский | 1 шт. | |
| Оливковое масло | 100 г | |
| Соль | 1 щеп. | |
| Лук репчатый | 0,2 шт. | |
| Чеснок | 2 зуб. |
Моем и нарезаем овощи, чтобы было удобнее их взбивать. В блендер наливаем масло, сразу добавив к нему соль, лук, чеснок, и взбиваем. В полученную массу постепенно добавляем огурцы, перец, помидоры. Важно соблюдать именно такую последовательность: от более твердых продуктов до мягких.
Сливаем полученную массу в кастрюлю или миску, хорошенько перемешиваем и убираем в холодильник. Финальный штрих – перед подачей украсить гаспачо мелко нарезанными овощами, выложенные сверху аккуратной горкой.
Сливаем полученную массу в кастрюлю или миску, хорошенько перемешиваем и убираем в холодильник. Финальный штрих – перед подачей украсить гаспачо мелко нарезанными овощами, выложенные сверху аккуратной горкой.