Томатний суп-пюре🍅
Порций | 5 |
Время | 40 мин |
Кухня | Итальянская кухня |
Категория | Супы |
Способ | Классический |
Чудовий суп-пюре Італійської кухні. 🇮🇹👍🏼Для нього знадобиться: помідори - 1 кг; цибуля ріпчаста - 2шт; часник - 3зуб; м'ясний або овочевий бульйон - 250мл; свіжа зелень (петрушка, розмарин, майоран, базилік, чебрець, шавлія) - 1 великий пучок; оливкова олія - 2ст.л; сіль, мелений чорний перець - за смаком.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,83 г
Жиры 1,98 г
Углеводы 4,34 г
Калорийность 36 ккал
Вам нужно
Бульоны
Овощной бульон | 250 мл |
Масла, жиры
Оливковое масло | 2 ст. л. |
Овощи свежие
Лук репчатый | 2 шт. | |
Помидоры (томат) | 1 кг | |
Чеснок | 3 зуб. |
Шаги приготовления
Шаг 1
Помидоры (томат) | 1 кг | |
Лук репчатый | 2 шт. | |
Чеснок | 3 зуб. | |
Овощной бульон | 250 мл | |
Оливковое масло | 2 ст. л. |
Помідори очистити від шкірки і нарізати. Томатний сік зібрати. Д
Шаг 2
Цибулю нарізати, часник подрібнити й обсмажити на оливковій олії. Покласти в кастрюлю помідори, часник і цибулю, додати зв'язаний пучок зелені і варити на середньому вогні 30хв. Вийняти зелень, помідори протерти. Додати бульйон, томатний сік і довести до кипіння. Посолити і поперчити за смаком. Подавати, прикрасивши листям базиліку.