Sunnny

суббота, 00.56

Суп Том Ям с креветками

Name: Суп Том Ям с креветками
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Yield: 5 порций
Cuisine: Тайская кухня
Ingredients: Вода; Лемонграсс (лимонная трава); Кафир-лайм; Перец красный острый; Тайский рыбный соус; Красный перец консервированный; Тамаринд; Чили-чесночный соус; Мёд; Креветки; Шампиньон; Помидоры (томат); Сок лайма; Лапша; Маш; Базилик; Кинза (семена)

Порций	5
Время	25 мин
Кухня	Тайская кухня
Категория	Супы
Способ	Классический

Вкуснейший вариант супа Том Ям. И хотя это не подлинный Том Ям, от этого он не становится менее вкусным. Если вы любите тайскую кухню, вам, безусловно, понравится это блюдо.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,9 г

Жиры 0,34 г

Углеводы 4,02 г

Калорийность 30 ккал

и 18 нравится

96 добавили себе

Вам нужно

Бобовые

Маш

2 ст.

Грибы

Шампиньон

230 г

Зелень и листовые овощи

	Базилик	0,5 ст.
	Лемонграсс (лимонная трава)	4 шт.

Макаронные изделия

Лапша

2 ст.

Овощи свежие

	Перец красный острый	2 шт.
	Помидоры (томат)	1 шт.

Рыба и морепродукты

Креветки

500 г

Сахар, мёд, соль

Мёд

2 ст. л.

Соки, воды, напитки

	Вода	8 ст.
	Сок лайма	1,5 шт.

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Красный перец консервированный

1 ст. л.

Соусы

	Тайский рыбный соус	4 ст. л.
	Чили-чесночный соус	3 ст. л.

Специи, пряности, добавки

Кинза (семена)

0,5 ст.

Фрукты, ягоды

	Кафир-лайм	4 шт.
	Тамаринд	3 ст. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Вода	8 ст.
	Лемонграсс (лимонная трава)	4 шт.
	Кафир-лайм	4 шт.
	Перец красный острый	2 шт.
	Тайский рыбный соус	4 ст. л.
	Красный перец консервированный	1 ст. л.
	Тамаринд	3 ст. л.
	Чили-чесночный соус	3 ст. л.
	Мёд	2 ст. л.

Налить в большую кастрюлю воду, положить в нее лемонграсс, листья кафир-лайма, тайский перец чили, рыбный соус, пасту красного обжаренного перца, тамариндовую пасту, чили-чесночный соус и мед.

Шаг 2

Довести до кипения, потом убавить огонь до медленного. Варить 15 минут.

Шаг 3

	Креветки	500 г
	Шампиньон	230 г

Добавить креветки и очищенные и нарезанные грибы. Варить около 10 минут.

Шаг 4

	Помидоры (томат)	1 шт.
	Сок лайма	1,5 шт.
	Лапша	2 ст.
	Маш	2 ст.
	Базилик	0,5 ст.
	Кинза (семена)	0,5 ст.

Снять с огня.
Добавить нарезанные помидоры, сок лайма, нитевидную лапшу, маш, нарезанный тайский базилик и кинзу.
Хорошо перемешать и подавать.