Зелёный борщ
| Порции | 4 |
| Время | 50 мин |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Лёгкий суп на обед
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,51 г
Жиры 3,33 г
Углеводы 12,71 г
Калорийность 102 ккал
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
| Щавель | 1 пуч. |
Масла, жиры
| Оливковое масло | 50 г |
Овощи свежие
| Картофель | 4 шт. | |
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Морковь | 1 шт. |
Птица
| Куриное филе | 300 г |
Сахар, мёд, соль
| Соль | п/в |
Специи, пряности, добавки
| Лавровый лист сушеный | 2 шт. | |
| Перец белый молотый | п/в | |
| Перец душистый молотый | п/в | |
| Перец розовый горошком | п/в | |
| Перец черный горошком | п/в |
Яйца
| Яйцо куриное | 3 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Перец белый молотый | п/в | |
| Перец розовый горошком | п/в | |
| Перец черный горошком | п/в | |
| Куриное филе | 300 г | |
| Лавровый лист сушеный | 2 шт. |
В кастрюлю положить промытое куриное филе, добавит лавровый лист и смесь перцев, варить 30-35 минут. Обязательно снимайте пенку, чтобы бульон был прозрачный.
Шаг 2
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Морковь | 1 шт. | |
| Оливковое масло | 50 г |
Лук и морковь режем полукольцами. Обжариваем на оливковом масле до золотистого цвета
Шаг 3
| Яйцо куриное | 3 шт. |
Варим 3 яйца
Шаг 4
| Щавель | 1 пуч. |
Режем свежий щавель полосками в 1см
Шаг 5
| Картофель | 4 шт. |
Картофель моем, чистим и режем кубиками
Шаг 6
| Соль | п/в | |
| Перец душистый молотый | п/в |
Бульон закипит, достаем куриное филе, остужаем и нарезаем кусочками, возвращаем обратно в кастрюлю. Добавляем зажарку, щавель и варим еще 5 минут. Дать настояться 5-10 минут. Подавать с яйцом и сметаной. Приятного аппетита😘🐷