patee

пятница, 16.23

Овощной суп-пюре с креветками

Name: Овощной суп-пюре с креветками
Prep time: 6 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Картофель; Вода; Капуста цветная; Брокколи; Горох зеленый; Лук репчатый; Сливочное масло; Соль; Перец черный молотый; Перец красный острый молотый; Креветки; Сливки

Порции	4
Время	30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Супы
Способ	Классический

Легкий, сытный и очень полезный овощной суп-пюре с креветками понравится всем, кто следит за весом и питается правильно и вкусно.
Невероятно сливочный и мягкий суп- пюре из брокколи, цветной капусты и зеленого горошка очень хорошо дополняет острые креветки. “ И просто, и вкусно” - вот, как можно охарактеризовать это блюдо в нескольких словах!

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,75 г

Жиры 1,76 г

Углеводы 2,7 г

Калорийность 42 ккал

и 92 нравится

546 добавили себе

Вам нужно

Бобовые

Горох зеленый

100 г

Зелень и листовые овощи

Брокколи

100 г

Масла, жиры

Сливочное масло

50 г

Молочные продукты

Сливки

2 ст. л.

Овощи свежие

	Капуста цветная	100 г
	Картофель	200 г
	Лук репчатый	50 г

Рыба и морепродукты

Креветки

600 г

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соки, воды, напитки

Вода

1,5 л

Специи, пряности, добавки

	Перец красный острый молотый	п/в
	Перец черный молотый	п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления этого блюда нам понадобятся: креветки, картофель, цветная капуста, брокколи, лук, сливочное масло, сливки, соль и перец.

Шаг 2

Картофель

200 г

Картофель очищаем от кожуры и нарезаем на четвертинки.

Шаг 3

Вода

1,5 л

В кастрюлю вливаем воду и даем ей закипеть, добавляем нарезанный картофель. Варим картофель 15 минут.

Шаг 4

	Капуста цветная	100 г
	Брокколи	100 г

Цветную капусту и брокколи разбираем на соцветия и промываем под поточной водой.

Шаг 5

Выкладываем брокколи и цветную капусту в кастрюлю.

Шаг 6

Горох зеленый

100 г

Зеленый замороженный горошек не размораживаем, а сразу отправляем к остальным овощам. Варим овощи 10 минут.

Шаг 7

Лук репчатый

50 г

Лук репчатый нарезаем мелким кубиком.

Шаг 8

Сливочное масло

30 г

Обжариваем лук на сливочном масле до мягкости.

Шаг 9

Добавляем лук в кастрюлю.

Шаг 10

	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в

Солим и перчим суп по вкусу.

Шаг 11

	Перец красный острый молотый	п/в
	Соль	п/в
	Сливочное масло	20 г
	Креветки	600 г

Креветки очищаем от панцирей и голов, удаляем кишечную вену и обжариваем креветки на сливочном масле 4-5 минут. Солим креветки и добавляем немного перца чили.

Шаг 12

Снимаем суп с огня и хорошо пробиваем в блендере до однородности.

Шаг 13

Сливки

2 ст. л.

В порционные тарелки разливаем суп- пюре, добавляем сливки и креветки, посыпаем зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!