AnnieChe

среда, 19.50

ПП тыквенный суп

Name: ПП тыквенный суп
Prep time: 12 min
Cook time: 1 h
Yield: 8 порций
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Морковь; Лук репчатый; Тыква; Чеснок; Вода; Соль; Перец черный молотый; Мускатный орех тертый; Имбирь свежий (корень); Сливки 10-12%; Семена тыквы; Укроп

Порций	8
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Супы
Способ	Классический

Диетический имбирно-тыквенный суп-пюре, понравится как вечнохудеющим девочкам, так и всей семье))

В 100 гр 32-35 ккал

Продукты:
1 кг тыквы
300 гр моркови
1 луковица
20-25 гр имбиря (не более, будет слишком пряный)
1 зубчик чеснока
соль
1 ч.л. мускатного ореха
200 мл сливок 10%

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 0,78 г

Жиры 1,56 г

Углеводы 4,37 г

Калорийность 32 ккал

и 27 нравится

248 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Укроп

п/в

Молочные продукты

Сливки 10-12%

200 г

Овощи свежие

	Имбирь свежий (корень)	20 г
	Лук репчатый	1 шт.
	Морковь	300 г
	Тыква	1 кг
	Чеснок	1 зуб.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соки, воды, напитки

Вода

1 л

Специи, пряности, добавки

	Мускатный орех тертый	1 ч. л.
	Перец черный молотый	п/в
	Семена тыквы	п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

Морковь

300 г

Режем примерно 2 крупные моркови толстыми кружочками. Раскаляем сковороду, выливаем 1 ч.л. оливкового масла и жарим на среднем огне минут 5.

Шаг 2

Лук репчатый

1 шт.

Режем крупными брусочками лук и добавляем к моркови, тушим 5-7 минут.

Шаг 3

Тыква

1 кг

Чистим тыкву и удаляем из нее семечки (можно их потом засушить в духовке и подавать вместе с супом), режем мякоть крупными кусочками и добавляем к луку и моркови.

П.С.: 1 кг мякоти тыквы

Шаг 4

Чеснок

1 зуб.

Добавляем мелконатерый зубчик чеснока и перемешиваем. Всю нашу овощную смесь тушим до мягкости тыквы (приблизительно 10-15 минут)

Шаг 5

	Вода	1 л
	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в
	Мускатный орех тертый	1 ч. л.

Перекладываем овощную смесь в кастрюлю и добавляем 1 литр воды. Перемешиваем, ставим на средний огонь и варим. Добавляем соли и перца по вкусу, а также мускатный орех (советую не пренебрегать этой приправой, дает потрясающий запах)

Шаг 6

Имбирь свежий (корень)

20 г

Варим суп 10 минут, затем добавляем очищенный имбирь, нарезанный кружками и варим еще 10 минут.

Шаг 7

Сливки 10-12%

200 г

Снимаем суп с огня и взбиваем блендером до состояния пюре ( можно с кусочками оставить, кто как больше любит). Потихоньку вливаем в пюре сливки и тщательно перемешиваем.

Шаг 8

	Семена тыквы	п/в
	Укроп	п/в

Разливаем суп-пюре по тарелочкам, украшаем семенами тыквы и зеленью (укроп, петрушка)