katbka

воскресенье, 20.59

Крем-суп с картошкой и луком

Name: Крем-суп с картошкой и луком
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Yield: 5 порций
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Картофель; Мука пшеничная; Молоко коровье обезжиренное (обрат); Масло канолы; Сливочное масло; Лук репчатый; Чеснок; Тимьян свежий; Вода; Бульонный кубик; Лавровый лист сушеный; Соль; Перец черный молотый

Порций	5
Время	25 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Супы
Способ	Классический

Очень вкусный суп с луком и чесноком, обжаренными на сливочном масле.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,17 г

Жиры 2,24 г

Углеводы 8,14 г

Калорийность 60 ккал

и 9 нравится

55 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Тимьян свежий

2 ст. л.

Масла, жиры

	Масло канолы	2 ст. л.
	Сливочное масло	1 ст. л.

Молочные продукты

Молоко коровье обезжиренное (обрат)

3 ст.

Мука, крахмал

Мука пшеничная

3 ст. л.

Овощи свежие

	Картофель	500 г
	Лук репчатый	2 гол.
	Чеснок	2 зуб.

Сахар, мёд, соль

Соль

0,8 ч. л.

Соки, воды, напитки

Вода

2 ст.

Специи, пряности, добавки

	Бульонный кубик	1 шт.
	Лавровый лист сушеный	1 шт.
	Перец черный молотый	0,3 ч. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

Картофель

500 г

Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Положите картофель в кастрюлю и залейте его водой на 1 см выше уровня картошки. Доведите воду до кипения, затем уменьшите огонь и варите картошку, пока она не станет мягкой, когда пробуете проткнуть ее вилкой. Варите около 5-7 минут. Затем слейте воду.

Шаг 2

	Мука пшеничная	3 ст. л.
	Молоко коровье обезжиренное (обрат)	3 ст.

В миске смешайте молоко и муку до однородной массы.

Шаг 3

	Масло канолы	2 ст. л.
	Сливочное масло	1 ст. л.

Разогрейте масла на сковородке на быстром огне.

Шаг 4

Лук репчатый

2 гол.

Когда масло растаяло, отправьте нашинкованный лук на сковороду и обжаривайте его до золотистого цвета 5-7 минут, время от времени помешивая.

Шаг 5

	Чеснок	2 зуб.
	Тимьян свежий	2 ст. л.

К луку добавьте чеснок и листья тимьяна и обжаривайте все вместе еще 1 минуту

Шаг 6

	Вода	2 ст.
	Бульонный кубик	1 шт.
	Лавровый лист сушеный	1 шт.
	Соль	0,8 ч. л.
	Перец черный молотый	0,3 ч. л.

К обжаренным овощам добавьте воду, бульонный кубик, лавровый лист, соль и перец. Доведите массу до кипения.

Шаг 7

Добавьте к общей массе ранее приготовленную смесь из молока и муки и снова доведите жидкость до кипения, постоянно помешивая. Когда жидкость закипела, варите все еще 1 минуту, постоянно мешая, а затем выключите плиту добавьте в сковороду отварной картофель.

Шаг 8

Частично картошку можно размять прямо в супе. Если вы хотите крем-суп без кусочков картофеля, то смешайте его в блендере. Попробуйте и, если понадобится, добавьте соли и перца.