katbka

суббота, 14.44

Суп с фрикадельками по-испански

Name: Суп с фрикадельками по-испански
Prep time: 6 min
Cook time: 30 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Испанская кухня
Ingredients: Вода; Бульонный кубик; Лук сушеный; Чеснок сушеный; Тмин; Соль; Томатная паста; Морковь; Картофель; Рис длиннозерный; Говяжий фарш; Яйцо куриное; Лук репчатый; Хлеб пшеничный; Кинза (кориандр); Соль; Кинза (кориандр); Сок лайма

Порций	8
Время	30 мин
Кухня	Испанская кухня
Категория	Супы
Способ	Классический

Этот суп с фрикадельками определенно согреет вас холодной зимою. Этот сытный суп очень прост в приготовлении. Угостите таким супом своих гостей, ведь он им обязательно понравится!

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,56 г

Жиры 4,3 г

Углеводы 10,44 г

Калорийность 94 ккал

и 3 нравится

79 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

	Кинза (кориандр)	0,2 ст.
	Кинза (кориандр)	8 щеп.

Крупы

Рис длиннозерный

0,5 ст.

Мясо

Говяжий фарш

500 г

Овощи свежие

	Картофель	3 шт.
	Лук репчатый	0,2 ст.
	Морковь	2 шт.

Сахар, мёд, соль

	Соль	0,5 ч. л.
	Соль	п/в

Соки, воды, напитки

	Вода	6 ст.
	Сок лайма	2 ч. л.

Соусы

Томатная паста

230 мл

Специи, пряности, добавки

	Бульонный кубик	1 шт.
	Лук сушеный	0,5 ч. л.
	Тмин	0,5 ч. л.
	Чеснок сушеный	0,8 ч. л.

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Хлеб пшеничный

0,5 ст.

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Вода

6 ст.

В большой кастрюле на быстром огне вскипятите воду.

Шаг 2

	Бульонный кубик	1 шт.
	Лук сушеный	0,5 ч. л.
	Чеснок сушеный	0,5 ч. л.
	Тмин	0,5 ч. л.
	Соль	0,5 ч. л.

В воду забросьте бульонный кубик, сухой лук, чеснок сушеный, тмин и соль. Если нужно, добавьте специй больше.

Шаг 3

	Томатная паста	230 мл
	Морковь	2 шт.
	Картофель	3 шт.
	Рис длиннозерный	0,5 ст.

В кипящий бульон добавьте томатный соус, мелко нарезанную морковь, нарезанную кубиками картошку и рис.

Шаг 4

	Говяжий фарш	500 г
	Яйцо куриное	1 шт.
	Лук репчатый	0,2 ст.

Теперь приготовьте фарш для фрикаделек. В отдельной миске смешайте фарш, яйцо, мелко нашинкованный лук.

Шаг 5

	Хлеб пшеничный	0,5 ст.
	Кинза (кориандр)	0,2 ст.
	Чеснок сушеный	0,2 ч. л.
	Соль	п/в

К полученному фаршу добавьте хлебные крошки, измельченную, свежую кинзу, сушеный чеснок. Соль и перец добавьте по вкусу. Замесите фарш. Сформируйте фрикадельки и положите их в кипящий бульон.

Шаг 6

	Кинза (кориандр)	8 щеп.
	Сок лайма	2 ч. л.

Накройте кастрюлю крышкой и уменьшите огонь. Варите суп на медленном огне 20 минут, пока овощи не станут мягкими. Рис должен развариться. Разлейте суп по тарелкам и украсьте свежей кинзой и сбрызните соком лайма.