Sunnny

воскресенье, 10.36

Суп говяжий с пастой, колбасой и моцареллой

Name: Суп говяжий с пастой, колбасой и моцареллой
Prep time: 11 min
Cook time: 55 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Спагетти; Сливочное масло; Подсолнечное масло; Лук репчатый; Чеснок; Говяжий фарш; Говяжий бульон; Перец черный молотый; Копченые колбаски (охотничьи); Говяжий бульон; Томатная паста; Лавровый лист сушеный; Базилик сушеный; Творог; Соль; Перец черный молотый; Моцарелла

Порции	4
Время	55 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Супы
Способ	Классический

Суп из говяжьего бульона с фаршем, копченой колбасой, пастой, творогом, тертой моцареллой, томатом и специями.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 10,21 г

Жиры 13,79 г

Углеводы 9,22 г

Калорийность 203 ккал

и 2 нравится

33 добавили себе

Вам нужно

Бульоны

	Говяжий бульон	2 ст. л.
	Говяжий бульон	480 мл

Макаронные изделия

Спагетти

200 г

Масла, жиры

	Подсолнечное масло	1 ч. л.
	Сливочное масло	45 г

Молочные продукты

Творог

450 г

Мясо

	Говяжий фарш	500 г
	Копченые колбаски (охотничьи)	2 шт.

Овощи свежие

	Лук репчатый	0,5 гол.
	Чеснок	2 зуб.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соусы

Томатная паста

120 г

Специи, пряности, добавки

	Базилик сушеный	2 ст. л.
	Лавровый лист сушеный	2 ст. л.
	Перец черный молотый	0,5 ч. л.
	Перец черный молотый	п/в

Сыры

Моцарелла

240 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Спагетти

200 г

Приготовить пасту в соответствии с указаниями на упаковке до состояния аль денте.

Шаг 2

	Сливочное масло	45 г
	Подсолнечное масло	1 ч. л.

Растопить 30 грамм масла с небольшим количеством растительного масла в кастрюле.

Шаг 3

Лук репчатый

0,5 гол.

Добавить мелко нарезанный лук. Обжаривать, помешивая, около 3 минут.

Шаг 4

Чеснок

2 зуб.

Добавить измельченный чеснок и обжаривать, помешивая, еще 2 минуты.

Шаг 5

	Говяжий фарш	500 г
	Говяжий бульон	2 ст. л.
	Перец черный молотый	0,5 ч. л.

Добавить говяжий фарш. Перемешать и добавить бульон и перец.
Перемешать.

Шаг 6

	Копченые колбаски (охотничьи)	2 шт.
	Говяжий бульон	480 мл
	Томатная паста	120 г

Добавить мелко нарезанную копченую колбасу, говяжий бульон и томатный соус.

Шаг 7

Помешивая, довести до кипения. Добавить оставшееся масло, накрыть и варить 10 минут.

Шаг 8

Добавить пасту.

Шаг 9

Перемешать, накрыть крышкой и варить еще 3 минуты.

Шаг 10

	Лавровый лист сушеный	2 ст. л.
	Базилик сушеный	2 ст. л.

Добавить лавровый лист и базилик.

Шаг 11

Перемешать, накрыть и варить еще 5 минут.

Шаг 12

Творог

450 г

Добавить творог.

Шаг 13

Перемешать и варить еще 4 минуты.

Шаг 14

	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в
	Моцарелла	240 г

Приправить солью и перцем по вкусу. Посыпать тертой моцареллой.

Шаг 15

Накрыть, снять с огня и оставить постоять 5 минут.