Томатный суп с гренками

Name: Томатный суп с гренками
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Помидоры (томат); Чеснок; Лук красный; Лук-шалот; Базилик; Петрушка; Куриный бульон; Молоко коровье; Сливки; Итальянская приправа; Соль; Перец черный молотый; Тостовый хлеб; Сыр твердый

Порций	6
Время	50 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Супы
Способ	Классический

Вкуснейший суп-пюре с томатов, слегка пикантный с ароматами приправ и гренками.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1,96 г

Жиры 1 г

Углеводы 5,06 г

Калорийность 35 ккал

нравится

50 добавили себе

Вам нужно

Бульоны

Куриный бульон

0,5 л

Зелень и листовые овощи

	Базилик	1 пуч.
	Петрушка	1 пуч.

Молочные продукты

	Молоко коровье	3 ст. л.
	Сливки	3 ст. л.

Овощи свежие

	Лук красный	0,5 шт.
	Лук-шалот	1 шт.
	Помидоры (томат)	10 шт.
	Чеснок	3 зуб.

Сахар, мёд, соль

Соль

1,5 ч. л.

Специи, пряности, добавки

	Итальянская приправа	2 ч. л.
	Перец черный молотый	0,5 ч. л.

Сыры

Сыр твердый

50 г

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Тостовый хлеб

3 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Помидоры (томат)	4 шт.
	Чеснок	3 зуб.
	Лук красный	0,5 шт.
	Лук-шалот	1 шт.
	Помидоры (томат)	6 шт.
	Базилик	1 пуч.
	Петрушка	1 пуч.
	Куриный бульон	0,5 л
	Молоко коровье	3 ст. л.
	Сливки	3 ст. л.

Разогрейте духовку до 180 С.
Нарежьте помидоры Рома на четвертинки, положите их на противень для выпечки, а также нарезанный чеснок, нарезанные лук репчатый и лук-шалот. Поместите их в духовку на 20 минут.
Переложите из духовки овощи в большую кастрюлю. Добавьте нарезанные кубиками помидоры, нарезанные базилик, петрушку и куриный бульон, молоко, сливки. Протушите все 5-7 минут постоянно помешивая.

Шаг 2

	Итальянская приправа	2 ч. л.
	Соль	1,5 ч. л.
	Перец черный молотый	0,5 ч. л.

Используя погружаемый блендер, сделайте из массы пюре. Включите нагрев, добавьте специи, перемешайте и доведите до кипения. Затем уменьшив огонь до маленького и варите на медленном огне в течение 20 минут.

Шаг 3

	Тостовый хлеб	3 шт.
	Сыр твердый	50 г

В то время как варится суп, готовим гренки. Разрежьте хлеб на мелкие куски одинакового размера, так само нарежьте сыр.Сделайте типичный жареный сэндвич с сыром, положив сыр между двумя кусочками хлеба. Поместите мини-бутерброды на лист для выпечки и выпекайте при температуре 190 С в течение примерно 10 минут.
Подавайте суп с гренками.
Приятного аппетита!!!