Морковый суп с карри
Порций | 8 |
Время | 45 мин |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Супы |
Способ | Классический |
Суп с морковью, порошком карри, бульоном и кокосовым молоком.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,22 г
Жиры 7,21 г
Углеводы 3,66 г
Калорийность 79 ккал
Вам нужно
Бульоны
Куриный бульон | 4 ст. |
Масла, жиры
Сливочное масло | 30 г |
Молочные продукты
Молоко кокосовое | 400 мл |
Овощи свежие
Лук зеленый | п/в | |
Лук репчатый | 0,5 гол. | |
Морковь | 4 шт. |
Сахар, мёд, соль
Соль | п/в |
Специи, пряности, добавки
Карри | 2 ст. л. | |
Тмин | 2 ч. л. |
Шаги приготовления
Шаг 1
Сливочное масло | 30 г |
Растопить масло в большой кастрюле на среднем огне.
Шаг 2
Лук репчатый | 0,5 гол. | |
Соль | п/в |
Положить в масло мелко нарезанный лук и немного соли и обжаривать, пока лук не размягчится и не станет полупрозрачным.
Шаг 3
Морковь | 4 шт. |
Добавить мелко нарезанную морковь, перемешать.
Шаг 4
Молоко кокосовое | 400 мл | |
Куриный бульон | 4 ст. | |
Карри | 2 ст. л. | |
Тмин | 2 ч. л. |
Добавить кокосовое молоко, бульон, порошок карри и тмин. Довести до кипения.
Шаг 5
Накрыть крышкой и варить около 20 минут, пока морковь не размягчится.
Шаг 6
Взбить суп блендером до консистенции пюре и приправить солью.
Шаг 7
Лук зеленый | п/в |
Разлить суп по тарелкам, посыпать свежим зеленым луком и подавать.