Тайский куриный суп с лапшой
| Порции | 4 |
| Время | 4 часа 10 мин |
| Кухня | Тайская кухня |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Ароматный и необычный суп, курица просто тает во рту.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6.24 г
Жиры 5.35 г
Углеводы 9.25 г
Калорийность 107 ккал
Вам нужно
Бобовые
| Проростки фасоли маш | 100 г |
Бульоны
| Куриный бульон | 2 ст. |
Зелень и листовые овощи
| Кинза (кориандр) | 2 пуч. |
Макаронные изделия
| Рисовая лапша | 150 г |
Молочные продукты
| Молоко кокосовое | 400 мл |
Овощи свежие
| Имбирь свежий (корень) | 50 г | |
| Перец болгарский | 2 шт. | |
| Халопеньо | 2 шт. | |
| Чеснок | 4 шт. |
Птица
| Куриное филе | 3 шт. |
Сахар, мёд, соль
| Соль | 1 щеп. | |
| Соль | п/в |
Соусы
| Соевый соус | 3 ст. л. |
Специи, пряности, добавки
| Перец черный молотый | 1 щеп. | |
| Перец черный молотый | п/в |
Фрукты, ягоды
| Лайм | 2 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Молоко кокосовое | 400 мл | |
| Куриный бульон | 2 ст. | |
| Чеснок | 4 шт. | |
| Имбирь свежий (корень) | 50 г | |
| Куриное филе | 3 шт. | |
| Соевый соус | 3 ст. л. | |
| Соль | 1 щеп. | |
| Перец черный молотый | 1 щеп. |
В кастрюлю, добавьте кокосовое молоко, бульон, измельченный чеснок, измельченный имбирь, куриное филе, соевый соус, щепотку соли и свежемолотого перца. Варите на очень маленьком огне 3 часа.
Шаг 2
| Перец болгарский | 2 шт. | |
| Проростки фасоли маш | 100 г | |
| Рисовая лапша | 150 г | |
| Кинза (кориандр) | 1 пуч. | |
| Соль | п/в | |
| Перец черный молотый | п/в |
Используя щипцы или шумовку, выймите сваренное филе из кастрюли. Добавить рисовую лапшу, нарезанные перец и фасолевые паростки. Варите еще 30 минут. Добавьте нарезанную свежую кинзу в кастрюлю. Если надо до солите и до перчите.
Шаг 3
| Халопеньо | 2 шт. | |
| Лайм | 2 шт. | |
| Кинза (кориандр) | 1 пуч. |
Подавайте горячим в супнице украшенной нарезанным халапеньо и нарезанной кинзой и парой колечками лайма.
Приятного аппетита!!!