Вкуснющий суп-рассольник с перловкой
| Порций | 10 |
| Время | 2 часа |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
С перловкой я, конечно, переборщила. То, что получилось-это скорее каша в бульоне 😆😆😆 В рецепте укажу меньшее кол-во чтобы вы мои ошибки не повторили)))
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,66 г
Жиры 0,55 г
Углеводы 5,21 г
Калорийность 32 ккал
Вам нужно
Бульоны
| Говяжий бульон | 5 л |
Крупы
| Перловая крупа | 150 г |
Мясо
| Говядина | 300 г |
Овощи свежие
| Картофель | 3 шт. | |
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Морковь | 1 шт. |
Соления, овощные консервы и полуфабрикаты
| Огурцы солёные | 4 шт. |
Соусы
| Томатная паста | 5 ст. л. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Говяжий бульон | 5 л | |
| Томатная паста | 5 ст. л. | |
| Перловая крупа | 150 г | |
| Говядина | 300 г | |
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Морковь | 1 шт. | |
| Огурцы солёные | 4 шт. | |
| Картофель | 3 шт. |
Варим бульон. Как положено с Лавровым листом, черным и душистым перчиком. Через 30мин.я закинула перловку. Еще минут через 40 добавляем мелко нарезанный лук, натертую морковь, томатную пасту, огурцы, картофель. И варим еще минут 20-30 до готовности картофеля. В бульоне была говядина на кости. Мясо отделила от косточки, порезала и закинула обратно в суп. Солим по вкусу.