Куриный суп с лавашем

Name: Куриный суп с лавашем
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Yield: 10 порций
Cuisine: Мексиканская кухня
Ingredients: Куриное бедро; Соль; Перец черный молотый; Мука пшеничная; Оливковое масло; Морковь; Сельдерей; Лук репчатый; Перец кайенский (чили) молотый; Перец красный острый молотый; Куриный бульон; Лаваш; Подсолнечное масло

Порций	10
Время	50 мин
Кухня	Мексиканская кухня
Категория	Супы
Способ	Классический

Слегка острый куриный супчик с поджаренными овощами и лавашем вместо сухариков - довольно вкусное сочетание!

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 8,39 г

Жиры 9,55 г

Углеводы 8,25 г

Калорийность 153 ккал

и 2 нравится

50 добавили себе

Вам нужно

Бульоны

Куриный бульон

3 ст.

Масла, жиры

	Оливковое масло	3 ст. л.
	Подсолнечное масло	1 ст. л.

Мука, крахмал

Мука пшеничная

1 ст.

Овощи свежие

	Лук репчатый	1 шт.
	Морковь	1 шт.
	Сельдерей	2 стеб.

Птица

Куриное бедро

1 кг

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Специи, пряности, добавки

	Перец кайенский (чили) молотый	1 ч. л.
	Перец красный острый молотый	0,5 ч. л.
	Перец черный молотый	п/в

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Лаваш

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Куриное бедро	1 кг
	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в
	Мука пшеничная	1 ст.
	Оливковое масло	3 ст. л.

Насыпьте муку в неглубокую миску. Посолите и поперчите куриные бедрышка и обмакайте их в муке.
Нагрейте оливковое масло в глубокой кастрюле на сильном огне. Добавьте курицу в кастрюлю и обжарьте до коричневого цвета с обеих сторон.

Шаг 2

	Морковь	1 шт.
	Сельдерей	2 стеб.
	Лук репчатый	1 шт.
	Перец кайенский (чили) молотый	1 ч. л.
	Перец красный острый молотый	0,5 ч. л.
	Куриный бульон	3 ст.

Выймите бедрышка из кастрюли. Добавьте нарезанные овощи и обжарьте их до мягкости и золотистого цвета, добавьте специи и перемешайте. Положите курицу обратно в кастрюлю вместе с куриным бульоном, варите на медленном огне 20 минут

Шаг 3

	Лаваш	2 шт.
	Подсолнечное масло	1 ст. л.

Выймите курицу из кастрюли и отделите мясо от костей с помощью двух вилок. Добавьте мясо обратно в кастрюлю. Снимите с огня.
Разогрейте духовку до 180 С. нарежьте тонкими полосками лаваш и положите его на противень для выпечки. Сбрызнете растительным маслом и поставив их в духовку пеките в течение 7-10 минут.

Шаг 4

Подавайте суп в супницах, положив по пару полосок поджаренного лаваша.
Приятного аппетита!!!