Mohn Broetchen
вторник, 16.26

Картофельный суп с сельдереем и базиликом

Порций8
Время40 мин
КухняАмериканская кухня
КатегорияСупы
СпособКлассический

С приходом зимы организм требует однозначно чего-то теплого, даже горячего! Суп - это как раз то, что нужно, чтобы согреться в холодную погоду.
Этот супчик ко всему прочему полон витаминов и будет полезен не только для согревания, но и для общего самочувствия.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,71 г
Жиры 0,51 г
Углеводы 10,37 г
Калорийность 52 ккал
и 4 нравится
56 добавили себе
Вам нужно
Бульоны
Куриный бульон 1 л
Зелень и листовые овощи
Базилик 1 пуч.
Молочные продукты
Молоко коровье 500 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная 2 ст. л.
Овощи свежие
Картофель 6 шт.
Лук репчатый 1 гол.
Сельдерей 8 стеб.
Чеснок 2 зуб.
Сахар, мёд, соль
Соль п/в
Шаги приготовления
Шаг 1
Картофель6 шт.

Первым делом картофель помоем, почистим и нарежем.

Шаг 2

Затем отправим его в кастрюлю.

Шаг 3
Сельдерей8 стеб.

Помоем и нарежем сельдерей.

Шаг 4
Лук репчатый1 гол.

Лук почистим и мелко нарубим.

Шаг 5

Лук и сельдерей тоже отправим в кастрюлю.

Шаг 6
Чеснок2 зуб.

Зубочки чеснока добавим к овощам.

Шаг 7
Базилик1 пуч.

И наконец 8 листочков базилика.

Шаг 8
Куриный бульон1 л

Зальем все куриным бульоном и поставим на средний огонь. Проварим в течение 15 минут.

Шаг 9

В сковороде тем временем растопим сливочное масло.

Шаг 10
Мука пшеничная2 ст. л.

Добавим в него муку.

Шаг 11
Молоко коровье500 мл

Будем без остановки помешивать. Вольем молоко, так же постоянно перемешивая.

Шаг 12

С помощью блендера пюрируем овощной суп прямо в кастрюле, только осторожно, горячо!

Шаг 13

Зальем в суп молочно-мучную смесь.

Шаг 14

Снова взобьем.

Шаг 15
Сольп/в

Посолим и поперчим. Будем подавать горячим.

Смотреть рецепт полностью