SophyDemange
пятница, 23.24

Яичный суп с пастой и шпинатом

Порции4
Время30 мин
КухняИтальянская кухня
КатегорияСупы
СпособКлассический

Кремовый яичный суп с нежной пастой и свежим шпинатом, украшенный пармезаном - вот что вам нужно, чтобы почувствовать настоящий вкус итальянской кухни.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,45 г
Жиры 1,49 г
Углеводы 3,74 г
Калорийность 37 ккал
и 2 нравится
33 добавили себе
Вам нужно
Бульоны
 Куриный бульон 8 ст.
Зелень и листовые овощи
 Замороженный шпинат 450 г
Макаронные изделия
 Спагетти 1 ст.
Масла, жиры
 Оливковое масло 1 ст. л.
Овощи свежие
 Лук репчатый 0,5 шт.
 Чеснок 2 зуб.
Соки, воды, напитки
 Лимонный сок 1 шт.
Специи, пряности, добавки
 Перец красный острый молотый п/в
 Перец черный молотый п/в
Сыры
 Пармезан 1 ст. л.
Яйца
 Яйцо куриное 3 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
 Лук репчатый0,5 шт.
 Оливковое масло1 ст. л.
 Чеснок2 зуб.
 Перец красный острый молотыйп/в

Тушите лук в оливковом масле около 5 минут, добавьте чеснок и красный перец, тушите еще 2 минуты.

Шаг 2
 Замороженный шпинат450 г
 Спагетти1 ст.
 Куриный бульон8 ст.
 Перец черный молотыйп/в

Добавьте в кастрюлю замороженный шпинат, пасту и куринный бульон и хорошенько смешайте. Приправьте солью и перцем и доведите до кипения. Накройте крышкой, чтобы паста приготовилась и стала мягкой (около 15 минут).

Шаг 3
 Яйцо куриное3 шт.
 Лимонный сок1 шт.

В отдельной миске взбейте яйца и лимонный сок. Добавьте сюда немного горячего супа, продолжайте взбивать и нагревать эту смесь.

Шаг 4

Затем добавьте ее в суп и помешивайте еще минутку, пока суп загустеет.

Шаг 5
 Пармезан1 ст. л.

Подавайте суп горячим, посыпьте его сверху тертым пармезаном.

Смотреть рецепт полностью