Sunnny

воскресенье, 18.38

Томатный суп с нутом, рисом и перловкой

Name: Томатный суп с нутом, рисом и перловкой
Prep time: 11 min
Cook time: 55 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Оливковое масло; Лук репчатый; Чеснок; Соль морская; Перец черный молотый; Морковь; Сельдерей; Помидоры (томат); Консервированные помидоры; Лавровый лист сушеный; Паприка молотая; Тмин; Перец красный острый молотый; Овощной бульон; Рис коричневый; Перловая крупа; Нут консервированный; Петрушка

Порций	6
Время	55 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Супы
Способ	Классический

Очень простой рецепт супа с коричневым рисом, перловкой, нутом, овощами и специями. Вкусный и полезный, этот суп согреет вас холодным зимним вечером.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,26 г

Жиры 1,48 г

Углеводы 11,06 г

Калорийность 64 ккал

и 5 нравится

59 добавили себе

Вам нужно

Бульоны

Овощной бульон

1 л

Зелень и листовые овощи

Петрушка

п/в

Крупы

	Перловая крупа	90 г
	Рис коричневый	90 г

Масла, жиры

Оливковое масло

2 ст. л.

Овощи свежие

	Лук репчатый	1 шт.
	Морковь	3 шт.
	Помидоры (томат)	4 шт.
	Сельдерей	2 стеб.
	Чеснок	4 зуб.

Сахар, мёд, соль

Соль морская

1 щеп.

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

	Консервированные помидоры	430 г
	Нут консервированный	430 г

Специи, пряности, добавки

	Лавровый лист сушеный	3 г
	Паприка молотая	2 ч. л.
	Перец красный острый молотый	0,2 ч. л.
	Перец черный молотый	1 щеп.
	Тмин	1 ч. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Оливковое масло	2 ст. л.
	Лук репчатый	1 шт.
	Чеснок	4 зуб.

Нагреть оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавить мелко нарезанный лук и измельченный чеснок и обжаривать около 5 минут.

Шаг 2

	Соль морская	1 щеп.
	Перец черный молотый	1 щеп.

Приправить солью и перцем.

Шаг 3

	Морковь	3 шт.
	Сельдерей	2 стеб.
	Помидоры (томат)	4 шт.

Добавить морковь, сельдерей и помидоры и тушить около 10 минут.

Шаг 4

	Консервированные помидоры	430 г
	Лавровый лист сушеный	3 г
	Паприка молотая	2 ч. л.
	Тмин	1 ч. л.
	Перец красный острый молотый	0,2 ч. л.
	Овощной бульон	1 л
	Рис коричневый	90 г
	Перловая крупа	90 г
	Нут консервированный	430 г

Добавить консервированные помидоры, лавровый лист, паприку, тмин, чили, бульон, рис, перловку и нут.

Шаг 5

Довести до кипения, убавить огонь и варить, пока рис и перловка не размягчатся (около 30 минут), периодически помешивая.

Шаг 6

Попробовать на вкус и при необходимости добавить еще немного специй. Достать из супа лавровый лист.

Шаг 7

Петрушка

п/в

Разлить по тарелкам, украсить свежей петрушкой и подавать.