Диетический суп с индюшиными фрикадельками
| Порции | 2 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Отличный диетический суп с фрикадельками из индюшиного мяса можно приготовить по этому рецепту очень быстро.
Особенно будет полезен такой суп детям, поскольку суп готовится без обжаривания овощей и без использования масла.
Нежные фрикадельки из индюшиного мяса отлично дополнят овощной бульон, суп получается одновременно и сытным, и низкокалорийным. Можно по своему желанию добавить свои любимые овощи или овощи, которые любят ваши дети. Суп с индюшиными фрикадельками будет хорош для тех, кто придерживается диеты или питается правильно.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Горошек зеленый замороженый | 70 г |
| Петрушка | 10 г |
| Манная крупа | 1 ст. л. |
| Картофель | 150 г | |
| Лук репчатый | 40 г | |
| Морковь | 60 г |
| Филе индейки | 250 г |
| Соль | п/в |
| Вода | 1 л |
| Бульонный кубик | 1 шт. |
Для приготовления супа нам понадобятся такие ингредиенты: филе индейки, лук, морковь, картофель, бульонный кубик, замороженный зеленый горошек, соль, манная крупа.
| Картофель | 150 г |
Если вы готовите суп для взрослых, морковь и лук можете обжарить на 1 ст. л.растительного масла. Поскольку суп готовится для ребенка, то зажаривать овощи не стоит и попробуйте нарезать овощи так, чтобы ребенку было иинтересно доставать их из супа. Картофель очищаем от кожуры и нарезаем небольшими кубиками.
| Бульонный кубик | 1 шт. |
Выкладываем картофель в кастрюлю, добавляем бульонный кубик. Если вы не сторонник бульонных кубиков, просто посолите картофель.
| Морковь | 60 г |
Морковь нарезаем тонкими кружочками.
Выкладываем морковь в кастрюлю к картофелю.
| Вода | 1 л | |
| Горошек зеленый замороженый | 70 г |
Добавляем зеленый замороженный горошек, без предварительной его разморозки. Вливаем воду. Хорошо все перемешиваем, ставим кастрюлю на средний огонь и варим овощи в бульоне до полной готовности, около 20 минут.
| Лук репчатый | 40 г | |
| Филе индейки | 250 г |
Пока варятся овощи в супе, приготовим индюшиные фрикадельки. Для этого филе индейки нарежем мелкими кубиками и выложим в чашу блендера, туда же добавим и натертый на мелкой терке репчатый лук.
| Манная крупа | 1 ст. л. | |
| Соль | п/в |
Добавим к мясу манную крупу и соль по вкусу. Можно добавить чеснок в фарш для фрикаделек, если вы готовите суп для взрослых.
Хорошо пробиваем фарш в блендере до однородности.
Из полученного фарша формуем шарики величиной с грецкий орех.
Когда овощи будут готовы, добавляем в суп фрикадельки. Дадим супу закипеть, а фрикаделькам всплыть на поверхность, как только они будут готовы.
| Петрушка | 10 г |
Посыпаем суп мелконарезанной зеленью петрушки и снимаем суп с огня.
Разливаем суп по порционным тарелкам, распределяем фрикадельки, по желанию, украшаем суп кружочками моркови. Такой суп понравится детворе и видом, и вкусом. Приятного аппетита!