Пышные сырники с яблоками и белым рисом
| Порций | 6 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Сырники |
| Способ | Классический |
Творожные сырники без муки и яиц, но с кусочками кисло-сладких свежих яблок и отварным белым рисом — высокие, пышные, сытные и напоминают запеканку в миниатюре. Для промасленной хрустящей корочки обсыпайте в молотых сухарях, подавайте со сметаной, вареньем, любым сладким соусом к завтраку, полднику или очередному чаепитию.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Рис белый | 100 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Творог 5-9% жирности | 200 г |
| Сахар-песок | 50 г |
| Яблоко | 100 г |
| Сухари панировочные | 100 г |
Для приготовления пышных сырников возьмите жирный творог, белый рис, молотые сухари, яблоки, сахар, растительное рафинированное масло для жарки.
| Рис белый | 100 г |
Белый рис промойте, залейте холодной водой и оставьте минимум на 1 час в стороне (можно на всю ночь). После мутную воду слейте, добавьте кипяток и варите до готовности со щепоткой соли. Время варки разбухшего риса значительно меньше, потребуется минут 10-15.
| Творог 5-9% жирности | 200 г |
Перед замесом творожного теста для сырников жирный мелкозернистый творог разомните.
| Сахар-песок | 50 г |
Перемешайте с мелким сахарным песком.
| Яблоко | 100 г |
С яблок снимите кожуру,мякоть порубите кубиками небольшого размера — переложите в миску с творогом и сахаром. Выбирайте крепкие яблоки с кислинкой.
Отварной рис промойте и просушите — лишняя влага творожной массе не нужна.
Перемешайте все компоненты.
| Сухари панировочные | 100 г |
Выкладывайте в молотые сухари по горке липкой массы — прокатайте, чтобы взялось столько сухарей, сколько нужно и тесто уплотнилось. Сформируйте круглые заготовки, запанируйте сухарями со всех сторон.
| Подсолнечное масло | 50 г |
Жарьте сырники с яблоками и рисом в раскаленном растительном масле с нейтральным ароматом — подрумяньте и переверните на другой бок.
Излишки жира уберите бумажной салфеткой.
Подавайте пышные сырники с яблоками и рисом теплыми или остуженными.
Лучше всего — со сметаной, сахарной пудрой и/или вареньем. Приятного аппетита!