Сырники в духовке с йогуртово-маковой заливкой
| Порции | 4 |
| Время | 1 час 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Сырники |
| Способ | Классический |
Мы привыкли, что сырники готовятся на сковороде. Сырники, приготовленные в духовке, получаются намного воздушнее и румянее. Йогуртово-маковая заливка превращает обычные сырники в изысканное праздничное блюдо.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Сливочное масло | 2 ст. л. |
| Йогурт | 10 г | |
| Йогурт греческий | 250 г | |
| Творог | 500 г |
| Мука пшеничная | 200 г | |
| Разрыхлитель | 1 ч. л. |
| Сахар-песок | 220 г |
| Ванильный экстракт | 2 г | |
| Корица | 5 г | |
| Мак (семена мака) | 1 ст. л. |
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Для приготовления сырников нам понадобятся такие продукты : мак, йогурт, яйца, творог, сливочное масло, корица, ванильная эссенция,мука, сахар, разрыхлитель теста.
| Творог | 500 г | |
| Яйцо куриное | 2 шт. |
В большую емкость выкладываем творог, добавляем яйца.
| Сахар-песок | 150 г |
Добавляем сахар.
| Мука пшеничная | 200 г | |
| Разрыхлитель | 1 ч. л. |
Мукку смешиваем с разрыхлителем для теста и также добавляем к остальным ингредиентам.
Замешиваем тесто достаточно мягкое, но оно не должно липнуть к рукам.
Из теста раскатываем колбаску.
Разрезаем на несколько равных частей, у меня получилось 16.
Из каждого кусочка теста скатываем шарик.
Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем шарики на расстоянии друг от друга и немного рукой приплюснем верх каждого сырника.
| Йогурт | 10 г |
Поверхность каждого сырника смазываем йогуртом или сметаной при помощи силиконовой кисточки. Отправляем сырники в духовку, разогретую до 180 гр С и выпекаем около 30 минут.
| Йогурт греческий | 250 г | |
| Ванильный экстракт | 2 г |
Пока сырники пекутся мы приготовим заливку. Для этого выложим йогурт или сметану в миску. Добавим ванильную эссенцию.
| Сахар-песок | 70 г |
Добавим сахар.
| Сливочное масло | 2 ст. л. |
Сливочное масло немного растопить в микроволновой печи и также добавить в заливку.
| Корица | 5 г |
Добавим немного корицы дял аромата.
| Мак (семена мака) | 1 ст. л. |
Мак предварительно запарим кипятком на 20 минут, потом сольем воду и добавим мак в заливку. Хорошо перемешаем все ингредиенты для однородности.
Готовые сырники извлекаем из духовки.
Выкладываем их в форму для запекания.
И при помощи ложки покрываем сырники заливкой. Отправляем форму с сырниками на 5 минут обратно в духовку.
Готовые сырники в творожной заливке подаем к чаю.
Приятного аппетита!